Cociendo con el sol

Podria creerse que es una idea nueva el usar el sol para cocer los alimentos. Sin embargo se tiene registrado que la primera cocina solar fue inventada en 1767 por Horace de Saussure, un naturalista suizo. A partir de alli, mucha gente ha mejorado la idea para realizar diferentes tipos de cocinas solares. Existen muchos modelos, pero estos se pueden categorizar en tres: Cocinas de Caja, de Panel y Parabólicas. Lo mejor de todo es que estos proyectos han sido realizados la mayoria por comunidades y organizaciones cooperativas, que trabajan colaborativamente y sin ánimo de lucro, de hecho, en la red se encuentran muchos planos con instrucciones detalladas para realizar nuestra propia cocina solar.Los diferentes modelos responden a diferentes necesidades, por lo que es importante valorar cual sera el uso potencial al que se someterá un modelo en particular. Solarcooking.org es un sitio web donde se encuentran muchos diseños para construir cocinas solares, asi como fundamentos, métodos y cuestiones técnicas. Tambien existe una wiki en donde se encuentra información detallada y lo que es mejor, se puede retroalimentar con los aportes, conocimientos y experiencias de los usuarios. Definitivamente, todo parece mas fácil cuando trabajamos con espíritu colaborativo y aprovechando de manera inteligente los recursos. !Es gratis, el sol es una fuente de energia democrática y cuando el clima no sea favorable podemos usar el biodigestor para cocinar! Recursos: Ver galeria de modelos de cocina solar FAQ Cocinas Solares Video del dia del sol en madrid (España) realizado por Ecologistas en Accion